Entre Loue et forêt de Chaux se dressent les bâtiments de la saline royale, érigés par l’architecte visionnaire Claude Nicolas Ledoux sur ordre de Louis XV. Cette manufacture destinée à la production de sel est l’un des ensembles monumentaux français de style classique les plus achevés et constitue un rare témoignage de l’architecture industrielle du 18e siècle.